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●本报记者 田 野 ●本报驻美国特约记者 贾 唯 当你拔掉第一根白发、发现第一条皱纹爬上眼角时，那种惴惴不安的感觉是否仍刻骨铭心？虽然人的寿命在不断提高，外表看起来也比以前更显年轻，可专家表示，现代人生活节奏快，饮食结构不合理，会比上一代人提早面对衰老。美国著名科学家威廉·瑞森发表的一项研究成果认为：衰老是一种病，是百病之源。在国外医学界，医生们早已把衰老上升为一种疾病来看待。在历届“世界抗衰老论坛” 上，全球顶级的抗衰老专家亮出了他们的“独家绝招”，帮你放慢衰老的脚步。 饮食篇：隔两小时喝次水，常吃大豆山药 1.吃面包别剥面包皮。世界抗衰老协会主席罗伯特·高德曼博士介绍说，在烘烤面粉时，会产生一种叫做整氨酸的物质，不仅可让面包皮变黑变甜，还能将酶活化，使控制人衰老的自由基失去活性，并且能够抗癌。这种整氨酸在烘烤熟的面包皮中的含量，是未烘烤面包皮含量的8倍。 2.隔两小时喝一次水。皮肤细胞内的水分减少，就是皮肤出现皱纹的重要原因。高德曼建议，每隔1到2小时就应喝236毫升水，也就是近半斤水。煮开水也要讲科学，最好不要多次煮沸，否则会加重有害物质在体内沉积。 3.少量多餐。美国最终寿命研究中心主席、药学博士尼克·德尔加指出，一次进食吃到饱胀，会使体内大量血液聚集到胃部，造成皮肤供血不足，加速皮肤衰老。只有少量多餐才能对皮肤起到保健作用。 4.“原生态”食物最养人。如果想长葆青春，就得少吃精细食物，越新鲜、粗糙越好。“特别是主食，一定要吃全谷全麦的。”德尔加表示，天然食品加工步骤越多，营养损失越大，容易造成维生素缺乏，对皮肤无益。 5、一小时内把早餐吃掉。美国抗衰老医学协会会员、曾任美国知名电视台黄金抗衰老栏目顾问黄颖博士称，这样做是为了控制好血糖水平。而且餐桌上一定不要离开蔬菜、水果和各种天然维生素丸。 6、中晚餐遵循4∶3∶3原则。也就是说，40%的食物来自碳水化合物(以蔬菜、水果为主)，30%来自蛋白质(鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品等)，剩下的30%则来自脂肪(坚果、深海鱼等)。 7、多吃“雌”性食物。皮肤好不好，与体内激素水平关系密切，女人最好多吃大豆和山药，其中含天然的类雌性激素物质，虽然这种物质的作用比雌激素低，但其在血液中的浓度却比雌激素高1000倍。 8、硒是“不老丹”。硒具有很强的抗氧化作用，被誉为微量元素中的“抗衰老明星”。富含硒的食物有鱼类、坚果和谷物等，特别是小米，硒含量非常丰富。板栗中的硒含量也很高，不妨经常食用。 9、下午来份“充电下午茶”。黄颖建议，下午三四点钟，只需准备半个苹果、一把花生、一袋豆浆、一个鸡翅，这几种小食就能将脂肪酸、蛋白质、维生素补充全，让疲劳的状态得到调整。 生活篇：打盹等于小型度假，快走“甩掉”糖尿病 10、睡觉时，家电保持安全距离。“临睡前，你一般把手机放在哪里？如果是放在床头柜等离身体很近的地方，那是不合适的。”高德曼博士建议，手机至少要放在离床 4.6米远的地方，否则它发出的电磁波会改变你的精神状态和睡眠模式。这个安全距离对电子钟、收音机、电视、计算机、无绳电话等都适用。 11、打盹小睡等于小型度假。美国睡眠基金会的研究表明，小睡40分钟，不但能提高人的精力和警觉性，心血管系统也会变得更舒缓，并降低人体紧张度，效果就像度过一个小型假期。 |