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现在，有越来越多的人们养成了天天喝酸奶的习惯。有的人习惯在早上喝，有的人则习惯在晚上喝，还有人选择在任何想喝的时候喝。那么，酸奶在什么时间喝更有益健康(健康食品)呢? 卫生部北京某医院营养科王副主任认为，在晚上喝酸奶好处更多一些。
因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙(钙食品)的代谢却仍在睡眠(睡眠食品)中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。 那么，晚上喝牛奶与喝酸奶比，哪个更有利于健康呢?
对于大多数人来讲，牛奶是一种不易消化(消化食品)的饮品，早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化，晚上喝了以后，则由于人在睡觉后的运动(运动食品)量大大减少而不利于人体消化吸收，肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。
酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘(便秘食品)。
王主任建议大家，最好在晚饭后两小时左右饮用酸奶，切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健(保健食品)作用会因此减弱。 |