|
高考两天，无论是脑力、精力还是体力，对考生来说都是一次极大的消耗。如何给孩子补好营养，记者采访了天津市第一中心医院营养科的谭桂军主任。谭主任表示，高考期间的饮食一定要合理平衡，注意按时按量有规律进食。 早餐应吃好：切不可空腹，否则容易发生低血糖晕厥现象。吃好早餐可充足供给大脑必需的能量，对保持旺盛的精力和较好的考试状态具有重要作用。应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉和荤油。不要暴饮暴食，以免增加肠胃负担。早餐应该有粮食，也应该有富含蛋白质的食物。除主食外，可选择富含蛋白质的咸鸭蛋、火腿、豆腐丝，还可搭配牛奶、米粥、鸡蛋汤；也可选择拌黄瓜、拌海带丝、拌西红柿等小菜佐餐。
午餐应该吃饱吃好：上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，可以吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，为午后考试活动做好准备。虾皮烧油菜、肉炒芹菜、炒肝尖、炒洋白菜、肉片烧豆角、肉末炒鸡蛋等都是不错的选择；汤菜可选冬瓜排骨汤、紫菜汤等；粥类可选小米粥、玉米面粥、莲子粥等。
晚餐不宜吃过多：晚餐的食物量与休息时间早晚有关，即使睡眠较晚，也不该吃过多的食物，尤其是不应该吃油腻不消化的食物，以免导致消化不良，影响考试。此外，三餐间可以加吃水果，如西瓜、香蕉等；不要过多食用冷饮，以免造成肠胃消化吸收功能紊乱；少吃甜食及零食。（见习记者 赵娜 通讯员 王伟）
|