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控制吃。有草酸钙结石者，应避免吃含草酸食物如菠菜、番茄、土豆、甜菜、龙须菜、果仁、茶叶、可可、巧克力等以及高钙食物如牛奶、奶酪等。有高尿酸血症避免进食动物内脏，少食肉及咖啡等。 建议 放心品牌牛奶请放心喝 本次检查，虽然有些产品不合格，但绝大多数还是过关的。所以不必对牛奶怀有过分的恐惧心理，对于合格的牛奶，还是可以继续饮用的。 医学专家指出，对成人来说，如果摄入的三聚氰胺含量较低，且即使形成了小分子结石，会很快经肾脏排出，不会对人体健康造成危害。 中国农业大学食品学院教授、中国乳品工业协会科学技术委员会首席专家南庆贤提示，即使很不幸地喝过含有三聚氰胺的液态奶，一般也不会对成人的身体造成危害。一是因为成人的喝水量比较大，二是因为成人活动量也比较大，饮食结构丰富，三聚氰胺很容易被代谢出来。 专家言论 频发事端只因营养太丰富 从有抗奶到牛奶致癌，从亚硝酸含量超标，再到三聚氰胺事件。近些年，牛奶危害论似乎一直没有停止过。人们不禁要问：牛奶为什么频发事端?其实，这主要源于牛奶的营养太丰富了。 为了保住牛奶中各种营养素的含量，从奶源到加工基地，人们要努力控制鲜奶中细菌的繁殖，有些人在其中加入了抗生素;而为了防止鲜奶变质，有些人则在里面加入了亚硝酸盐……而正是因为牛奶中的酪蛋白含量非常高，因此也产生了牛奶致癌论。但对于饮奶少的东方人，这项让大量酪蛋白作为实验鼠的惟一蛋白质来源的致癌理论实际意义并不大。 我国的奶源60%~70%掌握在个体奶农手中，这是奶品问题的源头所在。但是，也正是由于这次三鹿事件的曝光，才使国家对奶制品加强了监管。我们只希望，如此惨重的代价换来的是对食品安全加倍的重视和保障。 |