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   少食肉类、奶制品：美国研究者发现，前列腺癌患者的死亡率与肉类、乳制品的摄入量成正比，与麦片、果仁及鱼类的摄入量成反比。这与动物脂肪食物能提高男性成人性激素水平，增加患癌的危险有关。

　　补充维生素E：维生素E是脂溶性抗氧化剂，能清除机体过多的氧自由基，减轻其对前列腺细胞膜及基因的损伤，从而阻遏或延缓前列腺癌的发生。中老年男性宜多吃如坚果、小麦胚粉、紫菜、豆油、玉米油等食物，必要时可服用维生素E胶丸。

　　补充微量元素硒：谷胱甘肽过氧化物酶能保护机体免受过多氧自由基的损害，而硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成成分。缺硒时，人体组织的生物膜与细胞易受氧自由基的攻击。因此，中老年男性宜吃些含硒的食物，如蛏子、青鲇鱼、海虾、牡蛎等，必要时可补充一些硒制剂。(王凯辑)