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社会上众说纷纭，一滴香是否有毒成为大家争论的焦点。见到有媒体报道一滴香有毒，西安、南京、石家庄等地的质监、工商等部门开始查处一滴香，红火的一滴香从货架上消失。而也有一些地区由于没有得到一滴香对人体有害的确凿证据，仍允许此类产品在市场销售。那么究竟该何去何从，人们迫切地期待主管部门能及时披露权威的检测结果。 有市民对记者说，如果国家允许其使用，至少让大家先了解其中所含物质到底是什么。并希望国家尽快地对这类产品做一个检测，把检测报告给消费者明确公示，使消费者能够放心地使用。 不清不楚的一滴香 《食品安全法》规定，卫生部是国家食品安全综合协调机构，负责食品安全综合监督，负责组织食品安全风险评估。记者就可否将买到的一滴香产品送去检测对卫生部相关部门进行了电话采访。得到的答复是检测中心只负责检测记者提出的该产品具体所含物质，笼统的有害物质检测没法做，也不可能把相关产品中所有物质都检测出来。 为此记者又联系采访了国家食品药品监督管理局和国家食品质量监督检验中心，几乎所有的部门都表示，只有提供产品的配方或者提供送检物质的具体名称，才能进行相关物质的检测。对此，一些学者表示，对一种未知物质进行成分分析，确实存有难度。 但有关专家同时也指出，在食品安全领域，如果公众有疑惑，政府部门如何应对，往往也会成为人们关注的焦点。中国食品科学技术学会副理事长胡小松认为，信息透明原则是食品安全的最基本的原则，消费者提出疑惑以后，政府相关职能部门，要尽快地作出判断，尽快地告知公众，不能让公众继续疑惑下去。 如今，使用一滴香，清水变高汤已经成为一些餐饮企业半公开的秘密，而节目中反映的一滴香来路不清不楚，成分是什么也不清不楚，对人有益还是有害还是不清不楚。这不清不楚的一滴香，真是让人们在面对餐桌的时候，难以放心。公开透明的信息渠道，权威科学的检测结果，是公众对食品安全最基本的要求。 |