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中国养殖业存在抗生素滥用 吃肉恐吃下"定时炸弹"(3)

时间:2010-11-25 09:58来源:人民日报 点击:
 
  谢仲权指出,与化学合成物相比,天然物用于饲料添加剂的优势主要有:一是其营养既可促进肌肉生长,又能调控肉的品质,避免了只注重提高畜禽鱼的生长速度而忽略肉质改善的缺陷;二是天然物添加剂在畜禽鱼体内发挥有效作用后可被分解,没有毒害与残留;三是不产生抗药性,可长期使用。 
 
  齐广海认为,抗生素替代品(如微生态制剂、寡糖、抗菌肽等)的研制成为各国学者的研究热点,但目前看来,使用单一产品替代抗生素的难度很大,采用集成创新的综合技术也许是更为现实的选择。 
 
  我国著名畜牧学专家张子仪院士提出,对待畜禽疫病,要在“防重于治”的基础上强调“养重于防”或“养防并举”,增加动物自身的抗逆能力,在“养”字上狠下功夫,这可能才是真正减少抗生素的使用、保障动物性安全的真谛。 
 
  陈其广认为,在改善动物养殖环境的同时,深入发掘利用天然物中草药的优势,改变目前过度依赖化学物质与抗生素作为饲料添加剂和兽(禽、鱼)药局面,创造中国特色的生态养殖新模式,可以从源头上解决食品安全问题。(王君平) 
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