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本报讯 由上海交通大学主办的食品安全与营养发展战略研讨会日前在沪召开。 

 
上海市政协副主席、上海交通大学副校长蔡威表示，针对我国食品营养与安全领域存在的重大科技需求，开展高水平的研究与开发，对于解决有关食品安全与营养相关的国计民生问题有着重要的意义。 

 
为了强化学科交叉，对接国家和上海市的重大需求，服务社会，依托食品科学和营养学等学科，“上海交通大学食品安全与营养研究中心”应运而生。 

 
美国农业部前副部长、陆伯勋食品安全研究中心顾问委员会主席任筑山在报告中指出，食品安全责任主要归结为四大部分：政府机关、食品工业界、每个公民以及学校与媒体。（黄辛）