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78.变形杆菌属有：普通，产黏，奇异。普罗威登斯属有：产碱，斯氏，雷极，摩根菌只有摩氏摩根菌。有明显多形性，呈球状或丝状，生长于10～43℃，普通和奇异呈迁徙样生长，三属氧化酶阴性，苯丙氨酸脱氨酶阳性G-杆菌，加入石炭酸或苯乙醇使终浓度为1g/L和0.25%可抑制变形菌迁徒样生长。
79.耶尔森氏菌：有7种，鼠疫，假结核，小肠与致病有关。鼠疫：有荚无芽无鞭，两极浓染，28～30℃，pH6.9～7.1，液体中培养好，底部可有钟乳石样，加入亚硫酸钠或脱纤维血有刺激生长，龙胆紫亚硫酸钠为其选择性培养基，3%氯化钠上生长呈多形性。小肠：无动无芽无荚G－，25℃有周鞭毛，最适温20～28℃，VP试验25℃阳性，37℃阴性，KIA只利用葡萄糖，MIU22℃动力阳性37℃阴性。假结核：25℃有周鞭毛有动力37℃无动力，最适温30℃，pH6～8。
80.枸橼酸杆菌：有弗劳地，异型，无丙二酸盐。只有弗劳地靛基质－，H2S＋，仅异型的丙二酸盐＋，β-半乳糖苷酶，赖氨酸脱羧酶，枸橼酸利用三试验：枸橼酸菌＋－＋，沙门－/＋＋＋，爱德华－＋－。
81.克雷伯菌属：以肺炎克雷伯菌多见，菌体呈卵圆形或球杆状成双排列，有时菌落出现黏液型用接种环可成丝，动力和鸟氨酸脱羧酶阴性是本菌最大特点，三亚种区别：IMViC试验：肺炎亚种――＋＋，臭鼻亚种－＋－d，鼻硬结亚种－＋――。
82.肠杆菌属：最适温30℃，氧化酶阴性，有动力，与大肠杆菌区别：IMViC试验：肠杆菌：――＋＋，大肠杆菌：＋＋――。
83.沙雷菌：最适温10～36℃，4%氯化钠下可长，产生灵红霉素（非水溶）和吡羧酸（水溶），关键生化是DNA＋和葡萄糖酸盐＋。
84.弧菌科：极端鞭毛，苷露醇，脂酶，生长需要NaCl，对O129敏感五项，弧菌属＋＋＋＋＋，气单胞菌属－＋＋――，邻单胞菌属――――＋，发光杆菌――＋/－＋＋。前三种可引起人类感染。
85.霍乱菌：呈弧状或豆点状，滴片检查见鱼群状G－菌，常用pH8.5的碱性蛋白胨水增菌培养，在硫代硫酸盐－柠檬酸盐－胆盐－蔗糖平板（TCBS）上形成较大黄菌落，在含亚碲酸钾或庆大霉素平板上呈灰褐色，有耐热的特异性O抗原（O-1群分AC的稻叶型，AB的小川型，ABC的彦岛型）和不耐热的非特异性H抗原，1992年发现的新流行的O-139群，它即不被O1群抗血清凝集，也不被O2～O138群抗血清凝集，常用的保存或运送有碱性蛋白胨水，文-腊二氏，卡-布运送液。
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